Merry Christmas and Happy New Year

These days I wish you all the best , that your wishes come true, happiness, love, health....

So when you receive this picture, 

close your eyes and  imagine

 the happiest moments in your life;

that's what I wish for you, a year plenty of 

unforgettable moments.

Cooking vocabulary

Following with the cooking , here you'll find a useful vocabulary and its pronunciation of words related to this topic: verbs, spices, herbs, utensils...

Baked: cocido, horneado, asado
Beat /biːt/: batir Blend/blend/: (mix) mezclar
Boil: hervir, cocer Bread/bred/ : empanar, rebozar
Carve [kɑːv]: cortar, trinchar
Chop[tʃɒp] : picar, cortar en trozos
Cured: curado/ahumado
Crush/krʌʃ/:machacar
Deep-fried/diːp/ /fraɪd/: frito en abundante aceite
Dice/daɪs/: trocear, cortar a dados
Dip/dɪp/:bañar, mojar.
Drain/dreɪn/:escurrir, colar
Fried/fraɪd/ : frito
Fry [fraɪ]: freir
Grate[greɪt] : rallado, parilla
Grill: a la parrillla, , gratinador
Grilled /grɪld/: a la parrilla
In sauce /sɔːs/ en salsa
In syrup /ˈsɪrəp/ : en almibar, sirope
Knead /niːd/: amasar
Layer /ˈleɪəʳ/: poner en capas
Level/ˈlevl/: alisar, al ras
Marinated [ˈmærɪneɪtid] -(steep in flavours before cooking) adobado
Mashed /mæʃt/- machacado, hecho pure
Mix:  mezclar
Pan-fried: a la sarten
Peel [piːl]: pelar, piel
Pickled : /ˈpɪkld/encurtido,adobado (preserved in vinegar)
Pinch /pɪntʃ/: pellizcar, pellizco, cooking measure
Poached/pəʊtʃt/ escalfado, cocido en agua, hervido
Pour[pɔːr]: servir, poner
Scramble /ˈskræmbl/: mezclar
Sear/sɪəʳ/: chamuscar, abrasar
Season/ˈsiːzn/: sazonar, condimentar, aliñar, aderezar
Serve/s3ːv/: servir
Sift /sɪft/:cribar, filtrar , colar, tamizar
Skewer/ˈskjʊəʳ/:ensartar , brocheta(put on a skewer)
Sieve/sɪv/:tamizar, colar
Simmer/ˈsɪməʳ/: boil slowly (hervir a fuego lento)
Slice/slaɪs/- rebanadas, trozos, cortar en rebanadas, lonchas
Smoked/sməʊkt/ : ahumado, Spread[spred]: extender
Sprinkle/ˈsprɪŋkl/:espolvorear, rociar, esparcir.
Squeeze/skwiːz/: exprimir
Stir[st3ːr]: mix, revolver, batir
Steamed /stiːmd/ : cooked using steam
Strain[streɪn]:colar
Stuffed /stʌft/: relleno
Taste/teɪst/ : degustar, probar, gusto
Toast[təʊst]:tostar, brindar ( to drink a toast to sb brindar por alguien, to propose a toast to sb proponer un brindis por alguien )
IDIOM: to be the toast of the town ser el niño bonito de la ciudad)
Wash[wɒʃ] - lavar
Whisk /wɪsk/: batir

 Utensilios de cocina 

Blender /ˈblendəʳ/: licuadora (lat)/ batidora
Canister /ˈkænɪstəʳ/: container, lata/bote
Chopping board /ˈkænɪstəʳ/ /bɔːd/: tabla de picar
Colander: colador, escurridor ( bowl for draining food)
Frying pan /ˈfraɪɪŋ/: large swallow pan; sarten
Ladle /ˈleɪdl/: cucharon, cazo, servir con cazo
Lid /lɪd/: tapa, tapon
Pot: [pɒt] tarro, olla, cacerola
Pressure cooker /ˈpreʃəʳ/ /ˈkʊkəʳ/: olla a presion (pot that cooks by pressurized steam)
Roasting pan /ˈrəʊstɪŋ/ [pæn] : asadora
Rolling pin /ˈrəʊlɪŋ/ /pɪn/: wooden implement for flattering dough: rodillo de amasar
Saucepan: /ˈsɔːspən/ olla, cacerola, cazo (cooking pot with a handle)
Serving dish /ˈs3ːvɪŋ/ /dɪʃ/: plato de servir
Sieve /sɪv/: tamiz , colador
Slotted spoon: [slɒt] /spuːn/espumadera, cuchara con ranuras
Squeezer  /ˈskwiːzəʳ/: exprimidor

 HERBS FOR COOKING 

Basil: /ˈbæzl/ albahaca
Bay leaf: [beɪ] [liːf] (aromatic leaf use for cooking): hojita de laurel
Celery: /ˈselərɪ/ apio
Chives /tʃaɪvz/ (edible herb) cebolletas, cebollinos
Coriander /ˌkɒrɪˈændəʳ/ : cilantro
Dill/dɪl/ (aromatic herb) eneldo
Lemongrass (plant with citrus scent): hierba de limon, citronela
Mint [mɪnt] : menta
Oregano [ˌɒrɪˈgɑːnəʊ] (herb for seasoning) orégano
Parsley/ˈpɑːslɪ/ :perejil
Rosemary /ˈrəʊzmərɪ/ : romero
Sage[seɪdʒ]: salvia
Tarragon /ˈtærəgən /ˈ :estragon
Thyme/taɪm/: tomillo

 Spices for cooking 

Caraway: /ˈkærəweɪ/ alcaravea, comino
Cayenne pepper : guindilla seca, pimienta picante
Chili /ˈtʃɪlɪ/ (hot pepper) chile, ají
Cinnamon powder: [ˈsɪnəmən] /ˈpaʊdəʳ/canela en polvo
Cinnamon sticks: [ˈsɪnəmən]canela en rama
Cloves[kləʊv] :clavo , tb diente de ajo
Coriander seeds /ˌkɒrɪˈændəʳ/:/siːd/ semillas de cilantro
Curry powder (spiced Indian food) curry en polvo
Fennel seeds/ˈfenl/ semillas de hinojo
Garlic /ˈgɑːlɪk/ ajo Ginger/ˈdʒɪndʒəʳ/ jengibre
Ground pepper :pimineta molida
Juniper berries: /ˈdʒuːnɪpəʳ/bayas de enebros
Mustard seeds: /ˈmʌstəd/ simientes de mostaza
Nutmeg: /ˈnʌtmeg/ nuez moscada
Paprika(spice condiment)pimenton, paprika
Pepper corn: [kɔːn] pimienta en grano
Saffron threads: [ˈsæfrən] azafran
Star anise (spice: fragant star-shaped seed) anis estrellado
Vanilla pods [vəˈnɪlə] [pɒd] (flavouring) sabor :vainilla en vainas

Cooking Language

¿Como llevas el vocabulario de la cocina? Bueno para ir aprendiendo un poco mas aqui os dejo este ppt.

Cooking language from DULCE ROSALES

Both ,neither, nor.

Espero que tengais un poco mas claro el uso de both y neither por si acaso aqui os dejos este powerpoint.

Both and, neither nor from DULCE ROSALES

Simple Present and Present continuous

Aqui os dejo este Powerpoint para que repaseis estos dos tiempos verbales : el presente simple y el presente continuo.

Simple vs continuos present intermediate level from Lory-001

Uses of Both, Neither, Nor

Both con el significado de "ambos/ l@s dos " en castellano, se utiliza en ingles en  los siguientes casos.

1-Con nombres precedidos de determinantes, es decir articulos , pronombres, adjetivos posesivos ... en este caso podemos usar both o y both of.

She has seen both of the films. Ella ha vistos las dos/ ambas películas .

Both of my sister like dancing . A mi dos hermanas les gusta bailar.

Both of these apples are bad. Ambas manzanas están malas.

Muy a menudo se pierde el articulo "the" o el adjetivo posesivo después de "both."

She has seen both films.

He lost both parents when he was a child. El perdió a sus dos padres cuando era pequeño.

2- Con pronombres personales usaremos "both of "

Usamos "both of" seguido de los pronombres objeto (us/you/ them), en este caso pueden desempeñar la función de sujeto u objeto en una clausula.

Both of them can come on Friday. Ambos pueden venir el viernes.

She' s has phoned both of us. Ella nos ha llamado a ambos/a los dos.

Tamara sends both of you her love. Tamara os envias a ambos( de vosotros) su cariño.

Pero tened en cuenta que esta estructura no se usa en respuestas cortas.

Who broke the window- John or Sam? It was both of them .¿Quien rompió la ventana? Fueron ambos/ los dos. En este caso no podemos contestar  ...them both

Who  did you invited? Both of them. (no them both.) ¿A quien invitaste? A ambos/ a los dos.

Cuando usamos "both" detrás de un pronombre sujeto (I, you, he ,she, it, we, you,they) este se sitúa en posición intermedia en la oración y  en caso de aparecer un verbo auxiliar , both ira detrás de este:

They both wanted to marry him. Ambas querían casarse con el.

They have both been invited. Ellos/ Ambos han sido invitados.

Recuerda que el articulo determinado "the" no se usa delante de "both" así pues diremos:

Both (the) children  (no the both children)

Both con verbos

Cuando "both" hace referencia al sujeto de la clausula este puede ir con el verbo en posición intermedia:

verbo auxiliar + both

are/were + both

We can both swim. Ambos (de nosotros) podemos nadar.

The children have both gone to bed. Los niños (los dos) se han ido a la cama.

Those bananas were both bad . Aquellos plátanos (los dos) estaban malos.

Both + otro verbo

My cousins both live in Madrid. Mis primos (ambos) viven en Madrid.

They both like football.  A ambos/ a los dos les gusta el fútbol.

Both ..... and

Otra estructura que también puedes encontrar es el uso de both ..... and

en este caso usaremos la misma clase de palabras o expresiones detrás de both y and, es decir si detrás de "both" he puesto un adjetivo  pues en este caso también usare un adjetivo detrás  de "and".

She's both pretty and clever (adjetivos) Ella es ambas cosas guapa y lista.

I spoke to both  the manager and his secretary. Hable con ambos el manager y su secretaria (nombres).

She both dances and sings (verbos) Ella canta y baila, ambas cosas.

Neither

3- En estructuras negativas   se usa "Neither".

Neither of them is at home.  Ninguno de ellos está en casa

Usos de neither como determinante.

1- Neither + nombre en singular con el significado de "ni uno ni otro , ninguno de los dos".

Can you come on Monday or Friday? I'm afraid  neither day is possible.

¿Puedes venir el lunes o el viernes? Me temo que ningun dia de los dos es posible.

2- Neither of + plural

Usamos "neither of" delante de un determinante, por ejemplo the, my, these, o delante de pronombre, pero en ambos casos en plural (nombre o pronombre)

Neither of my sisters can cook. Ninguna de mis hermanas cocina.

Neither of us went to the party. Ninguno de nosotros fue a la fiesta.

En un estilo forma después de "neither of" + nombre/pronombre usamos el verbo en singular mientras que en un estilo mas informal es posible usar el verbo en plural.

Neither o f my sisters is married (formal style)

Ninguna de mis hermanas está casa.

Neither of my sisters are married (informal style)

3- Tambien se puede usar "neither" solo,  sin pronombre o nombre.

Which one do you like? Neither. ¿Cual te gusta? Ninguno.

Usos de neither como adverbio

"Neither" también se puede usar como adverbio y en este caso a veces aparecece combinado con "nor"  con el significado de "tampoco".

Neither y nor se colocan al principio de la frase y son seguidos por el orden inverso de la frase, es  decir : Verbo auxiliar + sujeto

I can't swim. Neither can I . 

No puedo nadar. yo tampoco.( no   I also can't)

Mathew didn't pass the test, and nor did John .

Mathew no aprobo el examen  y Jonh tampoco.

Tambien podemos utilizar "not ... either" con el mismo significado y el orden normal de la oracion

I can't swim. I can't either

Mathew didn't pass the test, and  didn't either john . Mathew no aprobo el examen  y Jonh tampoco.

nor ... nor ( ni .... ni)

"Nor" puede estar seguido de "not" especialmente después de una pausa ya que tiene un uso mas enfático que "or"

She didn't phone that day,  nor the next day.

Ella no llamo aquel dia, nio al dia siguiente.

Our main need is not Food, nor money. It is education

Nuestra principal necesidad no es comida ni dinero . Es educación.

Neither ... nor

Esta estructura se utiliza para unir ideas negativas, seria lo contrario a 

both ... and que ya hemos visto anteriormente y su uso es bastante formal.

I neither smoke nor drink (menos formal: I don't smoke or drink) 

No fumo ni bebo.

The film was neither well made  nor well acted. 

La película no fue ni bien realizada ni representada.

In front of vs.Opposite

A menudo tenemos problemas al traducir "delante de" al inglés y dudamos si debemos usar "in front of" o "opposite" así que aquí te dejo algunos detalles que te harn mas fácil dicha elección.

Usamos "in front of" cuando los objetos o personas están una detrás de la otra pero mirando en la misma dirección como por ejemplo en la cola del cine, en una fila en el colegio, sentados en clase en los pupitres uno tras otro ... hace referencia a una progresión de atrás hacia adelante.

Ademas ten en cuenta que el antónimo de "in front of " es "behind" , esto también te ayudará.

There are 50 people in front of us in the queue. I hope we can get a ticket.

Hay 50 personas delante de nosotros en la cola. Espero que podamos conseguir una entrada.

Usamos  "opposite" cuando los objetos o personas están mirando cara a cara, dos o mas objetos o persona que miran el uno al otro.

There is a garage opposite the church.

Mira estas dos oraciones:

There is a bus stop in front of the school. (La parada de autobus esta en el mismo lado que la escuela)

There is a bus stop opposite the school. (La parada de autobus esta situada en la acera de  enfrente)